Медът от манука е една от така наречените супер храни. Той идва от Нова Зеландия и Австралия. Има впечатляващи свойства и носи много ползи за здравето.
Какво е характерно за него
Пчелният мед от манука е монофлорен, цветният прашец за него се събира единствено от местния храст Leptospermum Scoparium (манука, чаено дърво). Известен е със специфичните си биоактивни съставки, които му придават изключителни антибактериални качества, много по-добри от тези на останалия мед.
Вкусът му е богат, леко горчив, землист. Растението цъфти за много кратък срок, продуктът се произвежда в много ограничени количества, което определя и високата му цена.
UMF™, означението, което ще срещнете върху опаковките, показва силата, автентичността, срока на годност и свежестта на продукта. Формира се след изследване на четирите ключови основни съставки на манука. Колкото по-голямо е числото след UMF, с толкова по-голяма сила са фитохимикалите в него.
Състав
Четирите ключови съставки на манука, за които стана дума, са:
Метилглиоксал (MGO)
Химикалът с мощни антибактериални характеристики се справя дори с резистентни към антибиотици щамове, определя силата на меда.
Дихидроксиацетон (DHA)
Тази съставка постепенно се превръща в метилглиоксал (MGO) и поддържа действената му сила. Посочва срока на годност.
Лептосперин
Веществото се открива единствено в нектара на цветовете на Leptospermum Scoparium, за сега няма синтетичен аналог, носител е на противовъзпалителни свойства и е доказателство за автентичност.
Хидроксиметилфурфурол (HMF)
Съставката показва дали медът е бил нагряван или пък съхраняван прекалено дълго, показател е за свежестта му.
Сред повече от 2 000 съставки, открити в меда от манука, са водородният пероксид – подсилва антибактериалните свойства; жизнено необходимите витамини от В комплекс, аминокиселини, феноли и флавоноиди и т. н.
Приложение
Медът от манука има многобройни приложения и значителна част от тях вече се потвърждават от съвременната медицина.
Той лекува с успех рани, язви, изгаряния и кожни заболявания (акне, екземи, дерматити), гъбични и бактериални кожни инфекции.
Като природен антибиотик, който не формира резистентност у бактериите, се използва за лечение на резистентни към антибиотици инфекции. Дава се при отслабнал имунитет. Прилага се при настинки и заболявания на горните дихателни пътища, за облекчаване на кашлицата и болките в гърлото. Служи за подобряване на здравето и функцията на стомашно-чревния тракт. Препоръчва се като превенция за гингивити, за поддържане на устната хигиена, намаляване на зъбната плака и др.
Ползи от приема на мед от манука
- Включва се в защитата на клетките от свободните радикали с добра антиоксидантна сила;
- действа противовъзпалително – включително при хроничните възпаления, с което повлиява някои хронични заболявания;
- осигурява имуномодулиращи ефекти и поддържа стабилността на имунната система;
- убива бактерии дори при формиран биофилм и проявена резистентност; потиска развитието на вируси и дрожди;
- стимулира регенерацията на тъканите, с което ускорява заздравяването на нараняванията, намалява болката;
- защитава от стомашни язви поне по два начина – като повишава нивата на някои стомашни ферменти с превантивно действие и като убива бактерията pylori, която причинява язвите;
- укрепва колониите от добри бактерии (пробиотици), като изпълнява функцията на пребиотик;
- помага за доброто храносмилане и здравето на червата;
- осигурява високи нива на енергия;
- облекчава нежеланите последици при химио- и радиационна терапия в онкологията;
- действа като овлажнител и помага при сухо око и др.
Има ли нежелани последици от консумацията му
Със сигурност трябва да внимавате с меда от манука, ако сте диабетик. Продуктът е с високо съдържание на захар и може да повиши нивата на глюкозата в кръвта ви. Той не е подходящ за вас, ако имате алергия към пчели и пчелни продукти. Не бива да го давате на деца под 1 годинка.
За всички останали би трябвало да е безопасен, но все пак – попитайте лекаря си дали да го приемате.
Предлагаме ви мед от манука и продукти с него с различен UMF.
Пробвайте го , ако още не сте.